Siamo lieti di annunciare il lancio della nostra nuova rubrica di recensioni gastronomiche dal titolo “Café racer Gourmand”.
Perché questo nome?
La locuzione Café racer nacque nel Regno Unito, durante la prima metà degli Anni Sessanta, per indicare le motociclette che i giovani del movimento Rocker ostentavano davanti ai locali pubblici da loro frequentati. Negli Anni Settanta tale espressione fu ripresa in Francia con il significato di “pilota da bar”, per indicare in tono un po’ ironico questa categoria di motociclisti che oltre all’amore per le moto, amavano soprattutto frequentare café e ristoranti.
Il nostro Café racer Gourmand ci guiderà alla scoperta di ristoranti, locali e café per vivere le più diverse esperienze gastronomiche, in giro per l’Italia, la Repubblica Ceca e molti altri paesi.
Un modo di mangiare e viaggiare, un po’ fuori dagli schemi convenzionali.
Inauguriamo la nostra rubrica con
KHOMFI, ristorante asiatico nel moderno e affascinante quartiere praghese di Karlin (Vítkova 18, 186 00, Praha 8).
Il nome Khomfi, che in tailandese significa “lanterna”, vuole essere un simbolo dell’Asia, dei suoi colori e della sua ricchezza di diversità anche in cucina.
Recensione:
Khomfi si distingue come uno dei ristoranti asiatici più interessanti di Karlin, combinando perfettamente stile e gusto.
L’arredamento, essenziale ma curato, crea un’atmosfera moderna e accogliente, ideale sia per una cena intima che per un incontro tra amici o di lavoro.
La cucina proposta è asiatica internazionale, con un menu che spazia tra diverse tradizioni culinarie del continente. I piatti sono caratterizzati da sapori equilibrati, che uniscono freschezza e intensità senza mai risultare eccessivi. Ogni portata è preparata con ingredienti di qualità e presentata con un tocco di raffinatezza.
Il personale cordiale e attento contribuisce a rendere l’esperienza ancora più piacevole, facendo sentire i clienti a proprio agio e garantendo un servizio nel complesso buono. Khomfi è la scelta perfetta per chi desidera esplorare la cucina asiatica in un ambiente rilassato.
Votazione
Atmosfera 8/10
Qualità del cibo 8/10
Rapporto qualità-prezzo 8/10
Servizio 8/10
Originalità 8/10
Giudizio complessivo 8/10
