Continua il nostro viaggio in motocicletta alla scoperta dei ristoranti e dei café più interessanti e intriganti in giro per il mondo, che presentiamo all’interno della nostra rubrica di recensioni gastronomiche “Café racer Gourmand”.
Questa volta il nostro motociclista gourmand ci porta in Georgia, nella meravigliosa e affascinante Tbilisi, per farci conoscere un ristorante italiano che è molto più di un semplice ristorante italiano all’estero.
VERA ITALIANA, (49 I. Gogebashvili St T’bilisi, 0179, Georgia)
Si trova nel moderno quartiere di Vera, nella capitale georgiana, ed è un luogo molto accogliente e ben curato, con sale interne ben arredate e indipendenti, e un giardino alberato ampio e confortevole con cucina a vista.
Il ristorante offre un menù ricco e per niente banale, dove i piatti tipici delle diverse tradizioni italiane, da Nord a Sud, sono arricchiti da dettagli e accortezze frutto del talento culinario dello chef Enzo Neri, professionista con esperienza pluriennale nelle cucine di mezzo mondo tra cui noti ristoranti di Londra, New York e Dubai. Non male, anzi! neanche la pizza.
Enzo e Nicolò sono i due proprietari che in pochi anni hanno fatto sì che Vera italiana diventasse un punto di riferimento non solo per la comunità italiana di Tbilisi, ma anche per moltissimi georgiani amanti della buona cucina italiana.
Il personale (un team di giovani di diversi paesi) è attento e gentile, sempre pronto a venire incontro alle diverse esigenze dei clienti e a consigliare i migliori piatti del giorno e i vini, a scelta tra ottime proposte sia italiane che locali.
Nel complesso, Vera Italiana si è rivelata una bella sorpresa per essere un ristorante italiano fuori dagli schemi e di certo non scontato.
Votazione
Atmosfera 10/10
Qualità del cibo 9/10
Rapporto qualità-prezzo 8/10
Servizio 9/10
Originalità 9/10
Giudizio complessivo 9/10
